lundi 22 août 2016

Premier atelier de crochet au centre culturel de Longueuil

Cet automne j'aimerai 4 cours de crochet au centre culturel de Longueuil  Le centre se trouve dans la bibliothèque jaques Ferron. 

 

Le premier de ces cours est un cours d'initiation. 

Sous verre ou napperon de table - 2h - 27 septembre

Au cours de cet atelier, nous réaliserons un sous verre ou un napperon (au choix du participant) en coton. Projet très simple parfait pour débuter.

Vous apprendrez à crocheter de gauche à droite, lire un patron, utiliser les points de base, choisir les crochets et la laine en fonction du patron et finir un projet.

Matériel requis : une balle de laine en coton taille moyenne (worsted) de couleur claire, un crochet adapté à la laine choisie (entre 4 et 5 mm), un petit ciseau, une aiguille à tapisserie.

Pour les inscriptions, vous pouvez vous adresser au centre culturel de Longueuil ou rechercher l'atelier sur http://longueuil.quebec/loisirs

dimanche 7 août 2016

Recette : rillettes de poisson rapides

Aujourd'hui, une petite recette rapide, parfaite pour l'été mais aussi pour un buffet ou un repas en dernière minute. 

 

Il faut du saumon cuit et refroidit, du saumon fumé, du fromage à la crème, des câpres, du citron et de l'aneth. 

On peut ajouter de la crème liquide, remplacer le saumon et le saumon fumé par son équivalent en boîte ou de la sardine ou de la truite, ajouter des oignons verts (cives) ou des oignons rouges, remplacer le citron par du vinaigre et l'aneth par du persil. Bref, c'est une recette ouverte à toutes les adaptations du moment et des produits à disposition. 

Pour la base, il faut 1/2 tasse de fromage à la crème pour une tasse de poisson et 2 cuillères à soupe de jus d'un citron. 

 

Émietter le poisson cuit, hacher le poisson fumé et mélanger tous les ingrédients dans un bol. Servir avec des tranches de pain frais. 

Bon appétit !