lundi 27 juin 2016

Pourquoi j'aime le Québec ? Pour les québécois

Il pleut. J'ai miss 2 dans le porte-bébé. Une voiture s'arrête. La conductrice me demande :" voulez vous un lift* pour chez vous ? "

En gros cette personne qui ne me connaît pas me propose de me ramener chez moi pour me rendre service, simplement par bonté. 

* un lift c'est un raccompagnement, une course. 

mercredi 8 juin 2016

Recette québécoise : grilled cheese amélioré

Une recette très québécoise, particulièrement prisée des étudiants, le grilled cheese se compose dans sa version régulière de pain tranché*, de beurre ou de margarine et de fromage cheddar. On compose le tout par étage : beurre pain fromage pain beurre avant de griller le tout avec une grillette**. Comme on dit ici, c'est pas trop un plat santé.

 

Et voici ma version améliorée, un tout petit peu plus santé si on peut dire :)
Du beurre bio, du pain carré aux grains de chez Arhoma, du fromage Oka et des endives. On empile les couches et on grille !
Bon appétit. 


* Le pain tranché c'est ce que l'on appelle pain de mie en France. Il contient du sucre, des matières grasses et n'a pas de croute dure. Enfin, ici on enlève les bords du pain tranché pour les enfants :) il existe d'ailleurs une belle expression : "manger des croutes". Ce qui signifie : "avoir de l'expérience". Exemple : "j'ai encore des croutes à manger". 

** Une grillette, c'est un petit électroménager qui permet de cuire et griller une foule de choses : gaufres, boulette de viande pour burger, sandwich triangle, grilled cheese, steack, brochettes... Le notre possède des plaques interchangeables !

lundi 6 juin 2016

Jardinage : potager 2016, des légumes et des petits fruits

Nous avons commencé le jardin potager l'an passé avec une surface de 3,6 m par 7,2 m. 

 

Nous avions semé des poireaux, des oignons, des tomates, des poivrons, des aubergines, des choux de Bruxelles, des physalis*, des courgettes, des concombres et des melons à la fin de l'hiver à l'intérieur. Puis nous avons semé en place des haricots verts, jaunes et violets (surnommés des fèves au Québec), des petits pois, des cardes (bettes à carde au Québec), du cèleris, des carottes, des panais et des radis. 

 
Radis récolté en 2016

Il y avait tellement de plants de tomate, une cinquantaine, que nous en avons donné, planté dans d'autres parties du jardin et même gardé en pot sur la terrasse. Et finalement, nous avons récolté et consommé toutes nos tomates.  Avant l'hiver, il y avait encore des tomates vertes sur certains plants. Nous avons suspendus les plants dans la pièce de la fournaise tête en bas pour laisser les tomates mûrir. 
Les melons n'ont rien donné, les courgettes très peu. Les aubergines ont pris froid. Je les avais sorti un mois trop tôt. Les poireaux se sont faits manger par la teigne du poireau. 
Par contre les radis, les pois et les haricots furent un succès auprès de ma grande fille. Les céleris ont donné plus que nous pouvions en manger. Les carottes et les panais étaient un peu tordus mais délicieux.

 
Plants de tomate 2016 : Dester, Tumblingtom, Black cherry (tomates cerises délicieuses), Principe borghese, Ropreco

Cette année, nous avons recommencé les semis en intérieur et j'ai encore trop de plants de tomate pour la superficie de mon jardin ! Cette fois ci les aubergines sont superbes, les concombres et les melons aussi mais les courgettes ne sont jamais sorties. Nous avons semé en terre, en plus de ceux de l'an passé, des bok choy (choux chinois), des épinards, du mais et du soja. Pas de céleris, ni de physalis, ni de choux de Bruxelles. 

Bok choy

Petite expérience cette année : des pommes de terres dans un carré de jardin en dehors du potager. J'en reparlerais sûrement une prochaine fois. 

 

Petit changement cette année, nous avons rapproché davantage les plants les uns des autres et mélangé les espèces compagnons. 
Il a fait très chaud dès le début ce qui a fait monter en graine les épinards et les bokchoi. On les a mangé :) l'an prochain on les sèmera plus tôt. 

Cerisier de montmorency

En fruits nous avons planté la première année des fraises, des cerises de montmorency, des framboises, du raisin, 5 plants de bleuet**, des cassis*** et des groseilles blanches. Par contre, les cerises sont très acides. C'est bon pour la confiture seulement. 

 
Framboisier

 
Ronce de mûrier

 
Plant géant de bleuet 

Parmi les plants de fraise le plus gros a fait surtout des stolons la première année. Et cette année, les nouveaux plants sont couverts de fleurs roses. 

Plants de fraise avec des fleurs roses 

Nous avions aussi acheté deux plants de rhubarbe mais un seul a tenu et les tiges sont très fines. 

 
Plant de rhubarbe 

Cette année, on a défriché les plates bandes sur les côtés pour ajouter des mûres, des framboises, du raisin. Nous avons aussi reçu un cerisier de la ville à l'occasion de la journée verte. 

Et pour finir un carré de jardin pour ma fille

 

* En France on les appelle amour en cage et au Québec des cerises de terre. En France, elles sont vivaces, pas au Québec.  
**
*** On les appelle des gadelles au Québec. Lorsque nous avons acheté le plant de cassis chez Rona, la vendeuse nous a dit : "il paraît 
que les fruits peuvent se manger !" C'est même sûr et excellent en confiture.

vendredi 3 juin 2016

Recyclage : Élastique à cheveu à faire soi-même

Un peu de recyclage aujourd'hui !
De nos jours tous les fruits et légumes à l'épicerie* sont emballés dans des sacs, du polystyrène**, du film plastique ou entourés avec des élastiques. Lorsque nous faisons nos courses, nous nous efforçons d'éviter tous ces dérives du pétrole. Avec peu de succès ! 

Nous cumulons donc un tas d'élastiques des brocolis, radis et autres légumes dont nous ne savions que faire jusqu'à dernièrement. Je cherchais un élastique à cheveux. Or ces élastiques ne sont pas adaptés et on se retrouve vite avec une touffe de cheveu dans les mains. Pour pallier à ça, il suffit de les recouvrir de fil avec un crochet. 

Voici le résultat avec un fil coton Bernat Handicrafter et in crochet de 5mm

 

Pour ce qui est des autres plastiques : 

Malheureusement les films doivent être jetés, mais il est possible de conserver les polystyrènes pour faire du bricolage tel que des tampons encreurs. 

Les bacs plastiques (contenants pour petits fruits, champignons) sont utilisés pour les plantations de l'année suivante. 

 
Recyclage des contenants plastiques rouges, verts, noirs ou transparents

Les sacs servent pour la poubelle. Mais si, comme nous, vous êtes envahis par les sacs plastiques (particulièrement ceux perforés des raisins et salades) il suffit de mettre tous les sacs plastiques dans un seul pour pouvoir les mettre dans le bac de recyclage.

* épicerie : synonyme de supermarché en France. L'épicerie telle qu'on la connaît en France est plutôt appelée dépanneur au Québec. 
** polystyrène : aussi appelé styrofoam au Québec. 

jeudi 2 juin 2016

Poupée au crochet

J'avais adoré le patron pour le chat fluo de tejiendo peru pour son petit côté marionnette. Les bras et les jambes tiennent à quelques points ce qui leurs donnent beaucoup de liberté de mouvement. 

Sur le même modèle, j'ai créé une poupée pour ma fille. 

 

Pour les pieds, j'ai commencé par une chaînette au lieu d'un cercle magique puis des diminutions sur le dessus du pied. 
Pour le nez, un simple point noisette (puff stitch), pour les yeux et la bouche un peu de broderie. 
Les cheveux sont faits avec de la laine, un brim permettant de faire deux mèches de cheveux. Le soucis, c'est le poids de la chevelure qui tire la tête sur le côté ou en arrière. Il faut crocheter la tête et le corps en un seul morceau pour renforcer le cou et ajouter de la bourre dans cou. 

 

La robe est faite sans patron avec des chutes de tissu et des boutons pressions. 

Le bonnet est fait en spiral en maille serrée avec du fil acrylique Canadiana de Patons.