mercredi 30 novembre 2016

Bricolage : 24 pochettes en tissu pour un calendrier de l'avant

Il y a 2 ans, j'avais confectionné un calendrier de l'avant avec :
de vieux rideaux (en coton), 
de la laine métallisée, 
de la corde, 
du polystyrène (emballage des fruits et légumes) et 
de la peinture a tissu

 

On coupe 24 rectangles dans le tissu pour confectionner des pochettes toutes simples avec un ourlet en haut et une couture pour le fond et le côté. 
On passe la laine au travers du tissu avec une aiguille a tapisserie pour froncer et fermer la pochette. 

 

Chaque pochette arbore un chiffre ou un nombre entre 1 et 24 réalisé avec des pochoirs de polystyrène et de la peinture a tissu. 

 

Ce qui donne 24 pochettes vite faites que l'on accroche a la corde avec des pinces à linge sur la poutre au milieu de la pièce principale. 

On peut mettre toutes sortes de surprises dans les pochettes : mandarine ou autres fruits, chocolat, fruit sec, crayon, collant *, efface **, petit personnage, petite voiture, chaussette, pinces ***

Et cette année, voici le premier contenu : deux fraises et tout ce qu'il faut pour bricoler un pompon. 

 
 

Glossaire Franco-québécois 

* autocollant ou sticker 
** gomme. Au Québec le terme gomme désigne la gomme à mâcher ou chewing-gum. 
*** barrette 

lundi 7 novembre 2016

Brisures de chocolat aux raisins noix et guimauve

Ce week-end, nous avons profité du beau temps pour faire un peu de jardinage : planter l'ail, couper les herbes, ramasser les feuilles, recouvrir les arbustes de feuilles pour les protéger cet hiver, vider le spa. Mais le soleil se couche de bonne heure et pour finir la journée nous avons fait quelques chocolats maison 😋
 

J'utilise un mélange de chocolat cacao Barry noir et lait pour que ce soit ni trop amer ni trop sucré. Et pour tremper, je sélectionne quelques fruits secs, noix et autres bonbons. 

 

Pour éviter que le chocolat blanchisse il faut suivre la courbe de température :
Il faut commencer par faire fondre doucement le chocolat jusqu'à atteindre 40-50C. On laisse le chocolat refroidir a 28C. On chauffe de nouveau pour atteindre 32C. Les courbes de température varient selon le chocolat. Elles sont en général indiquées sur les boîtes de chocolat. 

 

Cette fois, j'ai décidé de tremper quelques minis guimauves dans le chocolat puis de faire une plaque de chocolat avec des fruits et des noix. Pour cette dernière, j'ai éparpillé des raisins secs sur une feuille en métal bien lustrée. Ensuite j'ai ajouté des noix de macadamia, quelques minis guimauves et pour finir des bonbons à l'anis. 

Voici le résultat 
 

vendredi 21 octobre 2016

Chaussettes ou bas tricotés

L'été a passé vite : des travaux, des vacances et un simili retour au travail - quelques heures de cours de crochet et de tricot par semaine - avant le vrai retour en décembre - 35h sur l'ordinateur !

 

Et en sortant les vêtements pour l'automne pour miss 2, je retrouve les bas tricotés avec amour pour miss 1. Bien chaud, doux. Je les avais réalisé rapidement dans la voiture en revenant du chalet. 

 

La laine m'avait été donné par une amie tricoteuse. On a souvent des restes de laine après de longs projets. Je pensais en faire un châle. Mais malgré la douceur au toucher, après quelques rangs, j'ai compris que je ne pourrais le porter autour du cou. Ar contre c'est un plaisir pour les pieds, bien au chaud.

Je regrette seulement de ne pouvoir identifier cette laine pour réaliser des bas en taille adulte :)

lundi 22 août 2016

Premier atelier de crochet au centre culturel de Longueuil

Cet automne j'aimerai 4 cours de crochet au centre culturel de Longueuil  Le centre se trouve dans la bibliothèque jaques Ferron. 

 

Le premier de ces cours est un cours d'initiation. 

Sous verre ou napperon de table - 2h - 27 septembre

Au cours de cet atelier, nous réaliserons un sous verre ou un napperon (au choix du participant) en coton. Projet très simple parfait pour débuter.

Vous apprendrez à crocheter de gauche à droite, lire un patron, utiliser les points de base, choisir les crochets et la laine en fonction du patron et finir un projet.

Matériel requis : une balle de laine en coton taille moyenne (worsted) de couleur claire, un crochet adapté à la laine choisie (entre 4 et 5 mm), un petit ciseau, une aiguille à tapisserie.

Pour les inscriptions, vous pouvez vous adresser au centre culturel de Longueuil ou rechercher l'atelier sur http://longueuil.quebec/loisirs

dimanche 7 août 2016

Recette : rillettes de poisson rapides

Aujourd'hui, une petite recette rapide, parfaite pour l'été mais aussi pour un buffet ou un repas en dernière minute. 

 

Il faut du saumon cuit et refroidit, du saumon fumé, du fromage à la crème, des câpres, du citron et de l'aneth. 

On peut ajouter de la crème liquide, remplacer le saumon et le saumon fumé par son équivalent en boîte ou de la sardine ou de la truite, ajouter des oignons verts (cives) ou des oignons rouges, remplacer le citron par du vinaigre et l'aneth par du persil. Bref, c'est une recette ouverte à toutes les adaptations du moment et des produits à disposition. 

Pour la base, il faut 1/2 tasse de fromage à la crème pour une tasse de poisson et 2 cuillères à soupe de jus d'un citron. 

 

Émietter le poisson cuit, hacher le poisson fumé et mélanger tous les ingrédients dans un bol. Servir avec des tranches de pain frais. 

Bon appétit !

mardi 26 juillet 2016

Légumes et aïoli ou gratin !

Petite recette et surtout des photos de cuisine, ça fait longtemps que je n'avais rien publié sur nos activités gustatives. 

Légumes vapeur

 

Pour commencer, choisissez vos légumes bien frais : des chou-fleur bien blancs, des brocolis bien verts, des pommes de terre à la peau fine et des carottes pas trop grosses avec les fanes. On épluche les carottes, on coupe les legumes en gros morceaux, on lave les pommes de terre. Mettre les carottes à bouillir dans une marguerite dans une casserole avec un fond d'eau pendant 5 minutes. Ajouter les choux et continuer la cuisson jusqu'à obtenir une belle couleur verte pour les brocolis. Ne pas cuire les légumes trop longtemps pour qu'ils gardent leurs vitamines. 

Aïoli

C'est une sorte de mayonnaise faite à partir d'ail et d'huile d'olive. Il faut ajouter doucement l'huile à l'ail pressé. Pour simplifier on peut ajouter une cuillère de moutarde

Gratin de chou-fleur et brocolis

 

Un demi chou-fleur et un demi brocolis coupés en petits morceaux, on ajoute deux cuillères à soupe de crème liquide et du cheddar vieilli en lamelles. 

 

Cuire au four à 200C pendant 30 minutes.

vendredi 22 juillet 2016

Pâtisserie O gâteries

Aujourd'hui je voulais essayer la pâtisserie au coin guibault et St Charles dans le vieux Longueuil. 

 

J'avais été pas mal refroidie l'an passé lorsque j'avais demandé pour organiser des rencontres ou des cours privés de crochet et tricot à cette place. Je recherchais à l'époque un point de rencontre pour 2 à 5 personnes, sachant que je paierais pour le dérangement dans le cas des cours ou que chaque participante consommerait. La réponse : "Certainement pas !" avec un ton plutôt désagréable. Et en achetant des viennoiseries, j'avais eu droit à un : "C'est tout ?" Plutôt malcommode. 

Bref, j'avais soigneusement évité le lieu, d'autant que nous avions trouvé une petite adresse fort sympathique pour les croissants et le pain : Chez Lulu, la nantaise. 

Mais ce matin, j'ai eu le goût de tenter de nouveau l'expérience en tant que simple cliente, le temps de finaliser un toutou* lion qui doit partir aujourd'hui par la poste. La poste se trouvant idéalement située de l'autre côté de la rue. 

 

Le service n'est pas parfait, mais le pain aux raisins et le thé sont bons. On a plus affaire à un service francais que québécois. Pas de sourire, pas d'attention du genre "tout va bien ici ?", personne pour tenir la porte a une maman munie d'une grosse poussette, d'un sac et d'un porte bébé... Je trouve la terrasse bruyante mais ils sont bien placés en plein centre ville sur la rue passante en face du Métro (épicerie) et de la poste. La salle est pleine, les gens affluent toutes les 5 minutes. 

* un toutou en québécois c'est ce que nous appellerions un doudou en France. Une doudou au Québec, c'est une couverture toute douce pour bébé. 

** une épicerie au Québec c'est un supermarché en francais de France - j'aime l'expression. Les principales sont Métro et IGA. 

lundi 27 juin 2016

Pourquoi j'aime le Québec ? Pour les québécois

Il pleut. J'ai miss 2 dans le porte-bébé. Une voiture s'arrête. La conductrice me demande :" voulez vous un lift* pour chez vous ? "

En gros cette personne qui ne me connaît pas me propose de me ramener chez moi pour me rendre service, simplement par bonté. 

* un lift c'est un raccompagnement, une course. 

mercredi 8 juin 2016

Recette québécoise : grilled cheese amélioré

Une recette très québécoise, particulièrement prisée des étudiants, le grilled cheese se compose dans sa version régulière de pain tranché*, de beurre ou de margarine et de fromage cheddar. On compose le tout par étage : beurre pain fromage pain beurre avant de griller le tout avec une grillette**. Comme on dit ici, c'est pas trop un plat santé.

 

Et voici ma version améliorée, un tout petit peu plus santé si on peut dire :)
Du beurre bio, du pain carré aux grains de chez Arhoma, du fromage Oka et des endives. On empile les couches et on grille !
Bon appétit. 


* Le pain tranché c'est ce que l'on appelle pain de mie en France. Il contient du sucre, des matières grasses et n'a pas de croute dure. Enfin, ici on enlève les bords du pain tranché pour les enfants :) il existe d'ailleurs une belle expression : "manger des croutes". Ce qui signifie : "avoir de l'expérience". Exemple : "j'ai encore des croutes à manger". 

** Une grillette, c'est un petit électroménager qui permet de cuire et griller une foule de choses : gaufres, boulette de viande pour burger, sandwich triangle, grilled cheese, steack, brochettes... Le notre possède des plaques interchangeables !

lundi 6 juin 2016

Jardinage : potager 2016, des légumes et des petits fruits

Nous avons commencé le jardin potager l'an passé avec une surface de 3,6 m par 7,2 m. 

 

Nous avions semé des poireaux, des oignons, des tomates, des poivrons, des aubergines, des choux de Bruxelles, des physalis*, des courgettes, des concombres et des melons à la fin de l'hiver à l'intérieur. Puis nous avons semé en place des haricots verts, jaunes et violets (surnommés des fèves au Québec), des petits pois, des cardes (bettes à carde au Québec), du cèleris, des carottes, des panais et des radis. 

 
Radis récolté en 2016

Il y avait tellement de plants de tomate, une cinquantaine, que nous en avons donné, planté dans d'autres parties du jardin et même gardé en pot sur la terrasse. Et finalement, nous avons récolté et consommé toutes nos tomates.  Avant l'hiver, il y avait encore des tomates vertes sur certains plants. Nous avons suspendus les plants dans la pièce de la fournaise tête en bas pour laisser les tomates mûrir. 
Les melons n'ont rien donné, les courgettes très peu. Les aubergines ont pris froid. Je les avais sorti un mois trop tôt. Les poireaux se sont faits manger par la teigne du poireau. 
Par contre les radis, les pois et les haricots furent un succès auprès de ma grande fille. Les céleris ont donné plus que nous pouvions en manger. Les carottes et les panais étaient un peu tordus mais délicieux.

 
Plants de tomate 2016 : Dester, Tumblingtom, Black cherry (tomates cerises délicieuses), Principe borghese, Ropreco

Cette année, nous avons recommencé les semis en intérieur et j'ai encore trop de plants de tomate pour la superficie de mon jardin ! Cette fois ci les aubergines sont superbes, les concombres et les melons aussi mais les courgettes ne sont jamais sorties. Nous avons semé en terre, en plus de ceux de l'an passé, des bok choy (choux chinois), des épinards, du mais et du soja. Pas de céleris, ni de physalis, ni de choux de Bruxelles. 

Bok choy

Petite expérience cette année : des pommes de terres dans un carré de jardin en dehors du potager. J'en reparlerais sûrement une prochaine fois. 

 

Petit changement cette année, nous avons rapproché davantage les plants les uns des autres et mélangé les espèces compagnons. 
Il a fait très chaud dès le début ce qui a fait monter en graine les épinards et les bokchoi. On les a mangé :) l'an prochain on les sèmera plus tôt. 

Cerisier de montmorency

En fruits nous avons planté la première année des fraises, des cerises de montmorency, des framboises, du raisin, 5 plants de bleuet**, des cassis*** et des groseilles blanches. Par contre, les cerises sont très acides. C'est bon pour la confiture seulement. 

 
Framboisier

 
Ronce de mûrier

 
Plant géant de bleuet 

Parmi les plants de fraise le plus gros a fait surtout des stolons la première année. Et cette année, les nouveaux plants sont couverts de fleurs roses. 

Plants de fraise avec des fleurs roses 

Nous avions aussi acheté deux plants de rhubarbe mais un seul a tenu et les tiges sont très fines. 

 
Plant de rhubarbe 

Cette année, on a défriché les plates bandes sur les côtés pour ajouter des mûres, des framboises, du raisin. Nous avons aussi reçu un cerisier de la ville à l'occasion de la journée verte. 

Et pour finir un carré de jardin pour ma fille

 

* En France on les appelle amour en cage et au Québec des cerises de terre. En France, elles sont vivaces, pas au Québec.  
**
*** On les appelle des gadelles au Québec. Lorsque nous avons acheté le plant de cassis chez Rona, la vendeuse nous a dit : "il paraît 
que les fruits peuvent se manger !" C'est même sûr et excellent en confiture.

vendredi 3 juin 2016

Recyclage : Élastique à cheveu à faire soi-même

Un peu de recyclage aujourd'hui !
De nos jours tous les fruits et légumes à l'épicerie* sont emballés dans des sacs, du polystyrène**, du film plastique ou entourés avec des élastiques. Lorsque nous faisons nos courses, nous nous efforçons d'éviter tous ces dérives du pétrole. Avec peu de succès ! 

Nous cumulons donc un tas d'élastiques des brocolis, radis et autres légumes dont nous ne savions que faire jusqu'à dernièrement. Je cherchais un élastique à cheveux. Or ces élastiques ne sont pas adaptés et on se retrouve vite avec une touffe de cheveu dans les mains. Pour pallier à ça, il suffit de les recouvrir de fil avec un crochet. 

Voici le résultat avec un fil coton Bernat Handicrafter et in crochet de 5mm

 

Pour ce qui est des autres plastiques : 

Malheureusement les films doivent être jetés, mais il est possible de conserver les polystyrènes pour faire du bricolage tel que des tampons encreurs. 

Les bacs plastiques (contenants pour petits fruits, champignons) sont utilisés pour les plantations de l'année suivante. 

 
Recyclage des contenants plastiques rouges, verts, noirs ou transparents

Les sacs servent pour la poubelle. Mais si, comme nous, vous êtes envahis par les sacs plastiques (particulièrement ceux perforés des raisins et salades) il suffit de mettre tous les sacs plastiques dans un seul pour pouvoir les mettre dans le bac de recyclage.

* épicerie : synonyme de supermarché en France. L'épicerie telle qu'on la connaît en France est plutôt appelée dépanneur au Québec. 
** polystyrène : aussi appelé styrofoam au Québec. 

jeudi 2 juin 2016

Poupée au crochet

J'avais adoré le patron pour le chat fluo de tejiendo peru pour son petit côté marionnette. Les bras et les jambes tiennent à quelques points ce qui leurs donnent beaucoup de liberté de mouvement. 

Sur le même modèle, j'ai créé une poupée pour ma fille. 

 

Pour les pieds, j'ai commencé par une chaînette au lieu d'un cercle magique puis des diminutions sur le dessus du pied. 
Pour le nez, un simple point noisette (puff stitch), pour les yeux et la bouche un peu de broderie. 
Les cheveux sont faits avec de la laine, un brim permettant de faire deux mèches de cheveux. Le soucis, c'est le poids de la chevelure qui tire la tête sur le côté ou en arrière. Il faut crocheter la tête et le corps en un seul morceau pour renforcer le cou et ajouter de la bourre dans cou. 

 

La robe est faite sans patron avec des chutes de tissu et des boutons pressions. 

Le bonnet est fait en spiral en maille serrée avec du fil acrylique Canadiana de Patons.

vendredi 27 mai 2016

Long week-end à Magog

Le week-end passé, nous sommes allés à Magog pour profiter du soleil d'un jour de congé supplémentaire : la fête de la reine. 

 
Le lac Memphrémagog 

J'ai profité de l'occasion pour faire de nombreux panoramiques avec mon iPhone. 

 
Autre vue du lac

Au programme pour ces 3 jours : visite des parcs de jeux, petit tour des ventes de garage*, détente sur le balcon, dégustation de homards, picnic dans le marais. 

 
Vue du balcon sur le mont Orford et le marais 

 
Parc 

 
Port de plaisance 

 
Le marais de la rivière aux cerises

* en France on appelle ces ventes de garage des vide greniers. À Magog, il y a deux week-end pendant lesquels tout le monde sort son stock à vendre dans la rue : pour la fête de la reine et pour la fête du travail en automne. 

mercredi 11 mai 2016

Vive le crochet, c'est le printemps

En avril ne te découvre pas d'un fil, en mai fait ce qu'il te plait.
 

Ce n'est plus le temps des bonnets, cache-cous et autres chandails mais c'est toujours le temps de crocheter un 
chapeau ou un sac pour la plage cet été, une bonbonnière ou un panier en coton pour organiser les produits de beauté dans la salle de bain, des napperons colorés et les sous verres assortis pour manger dehors, des toutous pour le petit dernier, une poupée pour la grande ou encore des fruits et des légumes pour jouer à la dînette avec les cousins. 

 

À vos crochets, c'est la saison du coton et du lin !

 

Pour celles et ceux qui le souhaitent, je vous propose des rencontres un soir par semaine sur la rive sud dans un parc, un café ou chez nous selon la température pour crocheter ou tricoter et discuter. Jeunes enfants et bébés bienvenus :)

 

Attention ces rencontres ne sont pas des cours. Si vous souhaitez apprendre le crochet ou le tricot, contactez moi à boutiquedutoon@gmail.com pour un cours privé ou en petit groupe sur la rive sud ou inscrivez vous au cours de crochet à l'université de Montréal

 

lundi 9 mai 2016

Le panier de la marchande ou petite dînette au crochet

Depuis 2 ans, je m'amuse à préparer un beau calendrier de l'avant pour ma plus grande avec des petites pochettes en tissu. Je publierai la fabrication du calendrier une prochaine fois. Dans chaque pochette, on peut mettre une surprise pour chaque jour en attendant noël.

 

Bref, noël dernier, j'ai ajouté à chaque jour un fruit ou légume au crochet. Ma grande a adoré, mes parents aussi :) chaque jour nous nous appelions sur Skype et ma mère avait hâte de voir quel nouveau fruit ou légume se trouvait dans le sac. 

 

Depuis, j'ai ajouté un épi de maïs, une tranche de pastèque* et des pommes de toutes les couleurs. 

 

Si vous souhaitez un ou plusieurs fruits ou légumes, envoyez moi votre commande via Etsy et bientôt à la boutique Mère et mousses. Vous pouvez aussi m'écrire à boutiquedutoon@gmail.com pour une commande personnalisée. J'adore les défis alors dites moi ce que vous aimeriez. 

* au Québec, on appelle la pastèque melon d'eau en référence au terme anglais watermelon.