samedi 22 décembre 2012

Une petite recette très simple de gianduja maison pour fourrer les chocolats de Noël.

200g de noisettes
100g de chocolat noir

Il faut bien choisir son chocolat : pas trop de sucre, pas d'huile végétale (uniquement du beurre de cacao) et un bon pourcentage de cacao (qui comprend la quantité de pâte de cacao et la quantité de beurre de cacao).

Broyer les noisettes. Faire fondre le chocolat. Mélanger les noisettes broyées et le chocolat fondu.

En ajoutant plus de chocolat et un peu d'huile, on peut faire une tartinade (pâte à tartiner) assez similaire au Nutella pour les tartines le matin.
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