Après avoir testé diverses techniques pour endormir le homard : lui caresser le nez, le tenir la tête en bas... nous les avons finalement plongé dans l'eau bouillante sans plus de cérémonies. Et pour finir, un peu de citron, de la mayonnaise et quelques toasts.
Et pour accompagner ce délicieux brunch, Henri nous a mis le Voyage de Noz. C'est un groupe de Lyon (France) dont j'étais fan étant jeune et que j'apprécie toujours autant. Henri joue dans ce groupe en tant que bassiste. Ils ont fait un concert l'an passé et sortent un DVD du concert cette année ! Le DVD est disponible en France... mais pas encore au Québec !
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